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高村刃物製作所の包丁の口コミ・評判！木村拓哉さん愛用！

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2021年10月12日放送の「所JAPAN」で紹介された木村拓哉さん愛用の包丁を調べています♪

木村拓哉さん愛用の包丁は、9月に放送された「家事ヤロウ」でも実際に使っていた福井県にある「高村刃物製作所」の包丁です。

こちらは、木村拓哉さん主演ドラマ”グラメゾン“でも使っていた包丁なんだとか！

料理人専用の包丁だと思っていたのですが、主婦の私でも普段のお料理に使える包丁もあるようなので、気になる口コミ・評判について調査しました♪

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Contents

木村拓哉愛用の包丁は福井にある「高村刃物製作所」

グランメゾンで使用されていた「高村刃物製作所」の包丁がこちら！

木村拓哉さんが使っていたかと思うとカッコいい(*´∀｀*)

こちらは特別仕様なので、一般にはまだ販売されていないようです。

9月に出演されていた「家事ヤロウ」でも、実際にマイ包丁を持参し使用されていました♪

高村刃物製作所の皆さんとは、グランメゾンのドラマが終わってからもお会いしていたとか！

グランメゾン東京で、パティシエ役を演じていた女優の吉谷彩子さんも高村刃物を愛用しているようです♪

あの木村拓哉さんが愛用しているもと同じモノが使ってみたい（笑）

「高村刃物製作所」の場所は福井県にあります♪

高村刃物製作所

  • 住所：福井県越前市池ノ上町４９−１２
  • 公式HP

海外の料理人にも愛用者が多く、世界でも注目されている会社です。

包丁ができるまで、数ヶ月待っている方もいらっしゃいました。

プロ向けの包丁はすごくお高いのですが、一般に販売している包丁は、お値段が1万数千円〜購入できるので、おうちにいる時間が長くなった今、良いものを使ってお料理の勉強がしたいと思っています！

木村拓哉さんと同じメーカーだと思うとテンション上がる気がしますし(*´∀｀*)

気になる点は、ズボラでそこまで料理が得意ではない主婦の私でも使いこなせるのか？！というところ。

使っている方の口コミを調べました♪

「高村刃物製作所」の包丁の口コミ・評判！主婦でも使える？

高村刃物の包丁は切れ味が抜群！

一番多い口コミは、切れ味が本当に抜群とのこと(*´∀｀*)

最近はカットしていない食パン一斤を買う事が増えたので、食パン専用包丁を買おうと思っていました。

しかし、高村刃物は食パンも潰れずに切れるとのこと。とても魅力的！


よく切れてストレスなし。トマトに包丁乗せただけで力を入れずに切れ、パンも潰れず切れました。
重さは今までのより少し重いけど気にならない重さ。長さも丁度良い。他の悩んでいた包丁よりこちらの方が記載の重さが軽かったので、こちらにして良かったです。

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気持ちいいくらいに切れるとのこと。

お料理が上手くなりたいと思っていたので、まずは形からですが、道具にこだわっても良いのかもしれません。

高村刃物さんのハイス鋼の包丁を使っています。が、他の皆さんのレビューを拝見してV10鋼の包丁も使ってみたくなり、こちらを購入。はい、皆さんのレビューのとおり、本当に気持ちよく切れます。ハイスの包丁より少しお手頃価格なのもうれしい。料理研究家の方も、包丁だけは良いものを、と仰る意味がよくわかりました。

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切れ味が素晴らしい。ティッシュペーパーを軽く丸めたものが、スーっと切れてしまう！

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切れ味が抜群に良いので、怪我には注意が必要です。ペティナイフの口コミです。


怖いぐらい切れるので、普通のペティナイフが満足に使いこなせない人にはオススメしません。

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ペティナイフの口コミです。切るときは必ずまな板の上にしましょう！！


切れ味最高、刃こぼれが心配ですがトマト、きゅうり、タマネギは非常に切りやすいです。
手の上に豆腐をのせて切ると手が切れてしまいます。
非常に使い易い大きさです、今日思わず追加で三徳包丁も注文してしまいました。

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切れやすい分、怪我には注意が必要ですね。

また、ペティナイフは特に刃こぼれしやすいようなのでこちらも注意が必要です。

おしゃれなだけでなく握った感じも良い！

料理道具がおしゃれなのは嬉しい限り。

なんかすごい「料理できます感」を感じます（笑）

三徳包丁とペティナイフ130mmの包丁の柄は気持ち細めの作りのようなので、女性の方でも握ったときのフィット感が感じられるとか。

絵柄がレッドなのも木村拓哉さんと一緒なので、可愛い^^

包丁って重たいイメージもありますが、女性でもそこまで重くないようです！

梅澤愛優香さんも実際にオーダーされていました。すごくカッコいい包丁です♪

高村刃物のメンテナンスは？

私が使っているのはグローバルの包丁。シャープナーがついているので、自宅で簡単に切れ味を調節できますが、こちらの包丁はメンテナンスが大事とのこと。

購入してもメンテナンスができなければ持っている意味がないのですが、そこまで頻繁にメンテナンスをしなくても良さそうです。（使用する食材などにもよると思います）

購入して7か月が経過しております。これまで毎日使用していますが切れ味は落ちていません。

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高村刃物が考える「良い包丁」の条件として、

  • 砥ぎやすさ（家庭でもメンテナンスしやすい刃付け）
  • 良い作りがしてあるか（砥のいらないベストな状態）
  • 切れ味の持続（少ないメンテナンスでも長切れする）
  • 刃こぼれしにくい（プロの仕事にも耐える硬度と強度）

などと記載してあったので、家庭でも使いやすいように作られているのかもしれません！

実際に高村刃物を使っているこちらの動画も参考になりました♪

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