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ガイアの夜明け(2月11日放送)で紹介されたチョコの店・通販情報!

2020年2月11日放送の「ガイアの夜明け」では、チョコレートをテーマに父と娘の溶けるほど熱い舞台裏に密着します。

今回紹介されるお店

  • “Bean to Bar(ビーントゥバー)”のチョコレートの店「カカオ研究所/福岡県飯塚市」
  • カカオ研究所のモレソースが食べれるお店「ラ・テール メゾン/東京」
  • 秘伝あんこ×チョコレート“あずきとかかお”の店「大三萬年堂HANARE/東京」

について、お店の場所や通販情報、口コミを調べました!

【ガイアの夜明け】カカオ研究所(福岡県)の店舗・通販情報

カカオ研究所の店舗情報

  • Web: HPFacebookInstagram
  • Add: 福岡県飯塚市東徳前17-79
  • Tel: 0948-21-1533
  • 営業時間: 13:30〜18:00
  • 定休日: 火曜、水曜、不定休
  • 駐車場: あり

カカオ研究所のチョコレートのこだわりを聞くと1度は食べてみたいと思えるチョコレートです。

特徴
  1. 材料に乳化剤や他の油を使用せず、カカオ豆とオーガニックシュガーを使用。
  2. 豆から全て手作りしており、全ての工程を手作業で行っている。
  3. 原料の豆の多くがベトナム産を使用しており、味や香りが濃く、酸味があってフルーティーでおいしい。

カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを“Bean to Bar(ビーントゥバー)”と言います。Bean to Barでこだわり抜いたチョコレート、食べてみたいですね!

お店に行かれる方は、EPARKスイーツガイドから一部商品が予約可能です。予約できるのは便利ですね〜!

個人的にはベトナム産のチョコが食べてみたいので、この「ベトナム産セット」がとっても気になります。

カカオ研究所以外でも、チョコレートを販売しているお店を調べました。

カカオ研究所の商品を販売しているお店

カカオ研究所のInstagramで、販売しているお店や期間限定ショプ情報などがチェックできたので情報をまとめました。現在の販売状況については、お店に確認してください!

博多阪急カカオワンダーランド(2月14日(金)まで)

2月14日までの期間限定ですが、博多阪急のバレンタイン限定イベントに出店されています。

Web:博多阪急公式サイト

ダンディライオン(東京・Bean to Bar Lab 蔵前店)

サンフランシスコ発のチョコレート専門店ダンデライオンチョコレート“Bean to Bar Lab 蔵前”店で、カカオ研究所の商品が販売しています。関東でカカオ研究所の商品を販売しているお店は、現在はこちらのお店だけだそうです。

ダンデライオンチョコレートも有名で人気のチョコなので、カカオ研究所のチョコと一緒に購入してみたいです♪

Web: ダンディライオンHP
Add: 東京都台東区蔵前4-14-5 土橋ビル1F(ファクトリー&カフェ蔵前の右隣)
営業時間: 土日祝12:00-17:30・ワークショップ&イベント開催時

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先週末から蔵前にあるダンデライオンさんのラボで、カカオ研究所の商品を販売して頂いています。 https://dandelionchocolate.jp/pages/beantobarlab-kuramae 全国からBean to Barチョコレートをセレクトして販売したり、ワークショップなどを行ったり、学んで楽しめるお店です。 ダンデライオンさんのカカオ豆を使ったタブレットも特別に作りました!是非食べ比べていただけると嬉しいです!✨🍫 東京では、今のところダンデライオンさんだけの販売なので、関東の皆様よろしくお願い致します! Our chocolates are sold at Dandelion in Tokyo!✨✨🍫 #チョコレート #東京 #限定 #beantobarchocolate #chocolate #tokyo #only @dandelion_chocolate_japan

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ボンラパス(福岡県・スーパー)

福岡で展開しているこだわりの食材を販売しているスーパーです。高宮店、百道店、花畑店、薬院六つ角店、トレゾ店で取り扱っているそうです。

店舗の詳細はHPを参照してください!

Web:BONREPAS(ボンラパス)HP

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明日9月18日から福岡にあるこだわり食材スーパー、ボンラパスさん全店でカカオ研究所の商品が販売されます! ボンラパスさん店舗 https://www.bonrepas.jp/ ⚫︎高宮店 ⚫︎百道店 ⚫︎花畑店 ⚫︎薬院六つ角店 ⚫︎トレゾ店 カカオニブや板チョコの他に、飯塚の本店しか買えなかったナッツ商品も店頭に並びますので、ぜひお近くの方はお立ち寄りください✨✨ Our products will be sold at BON REPAS where is supermarket that sells very special products in Fukuoka! #ボンラパス #カカオ研究所 #ナッツ #チョコレート #無添加 #カカオニブは百道店へ #福岡 #飯塚 #高宮 #百道浜 #花畑 #薬院 #六本松 #日本 #cacaoken #chocolate #beantobar #fukuoka #iizuka #craftchocolate

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通販もありました!

カカオ研究所の通販情報

通販は公式オンラインショップから購入することができます。

一部商品は在庫切れのため、カカオバー各種カカオニブが購入可能でしたが、再度在庫が品薄となっているそうで、通販は2020年2月28日(金)より再開するそうです。

カカオ研究所の口コミ

こだわり抜いたチョコレートがどれだけ美味しいのか、すごく気になります。店内はローストカカオの香りが漂っているそうで、お店に行くだけで幸せに包まれそうです(笑)

チョコレートが出てくる蛇口があるそうですよ!この目で拝見したいです〜。このチョコを使用したホットカカオドリンクも美味しいようです。

また、“山椒ミルクチョコ”を気に入っている方も多く見かけました。すごく気になるチョコです。

ガトーショコラ!!!

可愛いくて食べるのが勿体ないです〜。

カカオ研究所のモレソースが食べれるお店「ラ・テール メゾン」

ガイアの夜明けで紹介されたカカオ研究所の“モレソース”を使った料理を食べることができるレストランは、東京の池尻大橋にある「ラ・テール メゾン」さんです。

ラ・テール メゾン

  • Web:HPInstagram
  • Add:東京都世田谷区池尻3-27-9
  • Tel:03-3414-0513
  • 定休日:水曜日

ランチと期間限定の予約制でディナーの用意があるそうです!

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ガイアの夜明けにてラ・テールメゾン木村シェフが出演しました! カカオ研究所さんが開発したチョコレートの料理用ソース、モレソースを使ったお料理をラ・テールメゾンでお召し上がりいただけます! 明日、水曜日は定休日ですが明後日以降ぜひご来店ください! ランチメニューで召し上がっていただけるモレソースのメニュー https://www.laterre.com/news/article_000630.html ディナーではカカオコースをご用意しました。2/13〜2/29限定でご予約制となります! https://www.laterre.com/news/article_000629.html 皆様のご来店お待ちしております。 #ガイアの夜明け #ラテールメゾン #モレソース #モレ #カカオ研究所 #cacaoken

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大三萬年堂HANARE(東京)の店舗・通販情報

東京にある「大三萬年堂 HANARE」は、兵庫県たつの市に本店がある「大三萬年堂」の新ブランドのお店です。娘である十三代目“安原伶香”さんがディレクションを務めています。

大三萬年堂HANARE(東京)の店舗情報

Web: HP
Add: 千代田区神田淡路町2丁目2−105 ワテラスアネックス 105
営業時間: 10時~21時 定休日なし
電話番号: 03-6206-8857

安原伶香さんのInstagramBlogにも、お店の情報が掲載されています。

最近では、ZIP!やぶらり途中下車の旅でも、看板メニュー「どらぱん」が紹介されたりと、注目のお店です。

2月12日(水)〜2月18日(火)の期間限定で、「日本橋三越」に出店されます!

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・ 【〈日本橋三越本店 本館地下1階 “菓遊庵”〉に〈大三萬年堂HANARE〉が出店いたします❣️】 ・ 今週2月12日(水)〜2月18日(火)の期間限定で〈日本橋三越本店 本館地下1階 “菓遊庵”〉に〈大三萬年堂HANARE〉が出店いたします😊 ・ バレンタインシーズンにぴったりな『和ちょこ』も出品🍫 新商品の「あずきとかかお」はもちろん、定番で人気の酒粕と日本酒を使用した大人な味わい「酒粕とりゅふ」も登場します!(※「酒粕とりゅふ」はビター6粒入りのみのご用意です。) ・ 自分へのご褒美として、そして大切な方への贈り物としてぜひお手にとってみてください☺️ ・ 『和ちょこ』の他にも身体に優しい酒粕を使用した発酵スイーツ「酒粕てら」や「酒粕こんぺいとう」、「酒粕かりんとう」なども出品いたします✨ ・ ぜひ遊びにいらしてくださいね🥰 ・ ●開催期間:2月12日(水)〜2月18日(火) ●開催場所:日本橋三越本店 本館地下1階 “菓遊庵” ・

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「大三萬年堂」は江戸中期創業、なんと360年の歴史を誇る老舗和菓子店で、お父様しか作れない秘伝の“あんこ”を使ったメニューもあります。“秘伝のあんこ”は2日間かけて作るそうですよ!すごいですね。

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・ 『タイトル:「秘伝のあんこ」作り頑張りました💪』Photo by お父さん🙋‍♂️ ・ 〈大三萬年堂〉の「秘伝のあんこ」は2日間かけて父が手作りしています。 ・ 丹精込めて作ったあんこは〈大三萬年堂〉の味の要。 このあんこはどこにも負けない自信があります! ・ 〈大三萬年堂〉の商品はもちろん、〈大三萬年堂HANARE〉の「どらぱん」や「大三ぱふぇ」、新メニュー「あずきとかかお」などのほとんどのメニューにこの「秘伝のあんこ」を使用しています。 ・ 昔ながらの製法で作るこの「秘伝のあんこ」は本当に体力も職人技も必要で色々と大変なこともあるけど、この味を大切に受け継いでいきたいなと思います! ・ 心からこの〈大三萬年堂〉秘伝のあんこを一人でも多くの方に召し上がっていただきたい。 そんな気持ちを込めてあんこ作りの習得に励みます💪 ・ あんこ作りの時は、高温のあんこが飛び散るため火傷の危険性も高いのでこの割烹着はマストアイテムなんです! (笑顔ですが実は疲れ果てています。笑) ・ 明日は週末なので、ぜひ〈大三萬年堂〉〈大三萬年堂HANARE〉遊びにいらしてくださいね🍡 ・ ✔︎大三萬年堂 ✔︎大三萬年堂HANARE ✔︎あんこ作り ・

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大三萬年堂HANARE(東京)の通販情報

通販がありました!

現在は、酒粕シリーズの商品と“あずきとかかお”を公式オンラインショップから購入することができます。

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大三萬年堂HANAREの口コミ

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・ 【バレンタインシーズンにぴったりな〝あんこ×チョコレート〟スイーツ『あずきとかかお』が新登場❣️】 ・ いよいよ、渾身の新メニューが明日からスタートします‼️ ・ 以前よりずーっとやりたかった私の一押し〝あんこ×チョコレート〟の組み合わせ✨ この二素材、意外にもとっても相性が良いんです😳👍 ・ 時間をかけて作り上げた大切な大切な一品です🍀 ぜひぜひチェックしてくださいね🥰💕 ・ ・ 「大三萬年堂」秘伝のあんこと濃厚チョコレートを あわせたこだわりの『ちょこ餡』。 生チョコのようなとろけの食感と香り豊かな柚子のピール をアクセントに上品な味わいに仕上げました。 ・ ・ ●名称:あずきとかかお ●価格: イートインメニュー:1000円(税抜) アイス/ホットコーヒー付き テイクアウト(ホール):2400円(税抜) ●発売日:2020年2月1日(土)〜 ・

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2月1日より発売された秘伝のあんことチョコレートがコラボしたスイーツ“あずきとかかお”です。この組み合わせがとっても好きなので“あずきとかかお”は絶対食べに行こうと決心しています!

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あんこ×チョコレート🍫のスイーツ 『あずきとかかお』 今年のバレンタイン💝スイーツが気になって、まずは伶香さん @reika_yasuhara のお店へ😋 ・ ・ 和菓子&チョコレート大好きな方は、ぜひ一度食べてみて✨ 見た目は濃厚そうなチョコレートのケーキなんだけど 柚子のピールがアクセントになってて、甘過ぎないところが◎ しばらくするとあんこのお味も主張してきて、面白いなぁと思ったよ😁 普通のバレンタインスイーツに飽きた方におススメ! ・ ・ フォトブース?も春らしくなってて素敵だったよ🌸 ・ ・ #あずきとかかお #和スイーツ #和カフェ #あんこ #チョコレート #スイーツ #バレンタインスイーツ #大三萬年堂hanare #chocolate

渋谷 恭子 Kyoko Shibuya(@kyoko.86)がシェアした投稿 –

どらぱんも気になる一品です。美味しそう〜。

抹茶も良いですね〜!

子供が見たら目を輝かせていました〜!

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🍫🍓 ちょこ餡どらぱん 〜 ❤︎ ・ ・ チョコと「大三萬年堂」秘伝のあんこ❤︎相性良いです❤️ 大人気 もちもち米粉「どらぱん」❗️ ・ ・ 大好きな「大三萬年堂HANARE」さんの新メニュー「ちょこ餡」シリーズです❤︎ @daisan_hanare ・ ・ カカオニブのつぶつぶ感と、ハート型やよいひめ🍓も甘酸っぱくおいしい。クリームは豆乳ベースなので重くなくて良い感じ🥰 ・ 🔻 🔻 ・ 13代目 安原怜香さんに密着取材され、 2/11 「ガイアの夜明け」にも出演予定だそうですよ〜✨🥰 @reika_yasuhara ・ ・ ちょこ餡シリーズは、ぱふぇ、「あずきとかかお」ケーキなど シリーズで登場しています💕 ・ ・ @shihorin24 お友達と2人でアレコレシェアして食べてきました❤︎ ・ ・ #どらぱん #ワテラスモール#大三萬年堂hanare #ちょこ餡#和菓子#いちご #栗#和栗#栗スイーツ#モンブラン#モンブラン巡り#和栗のモンブラン#フランス栗 #里井真由美 #さといいね#栗スイーツ#デパ地下#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#ホテル#ありが糖運動#まゆログ#フードジャーナリスト里井真由美

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さいごに

チョコレートが大好きで、いつも安いチョコをスーパーで買いだめしています。

今回紹介された“カカオ研究所”のBean to Bar(ビーントゥバー)で作られているベトナム産のチョコレートがどんな味なのか、普段食べているチョコとの違いを体験したいので、都内に行った時に、買いに行こうと思っています。

また、「大三萬年堂HANARE」の秘伝あんこ×チョコレートの“あずきとかかお”も、食べに行きます!私はTORAYA CAFEにある「あずきとカカオのフォンダン」が好きで昔よく食べていたので、あんこ×チョコレートの組み合わせは外せません!

テレビの反響は大きいので、お店はしばらく混雑することが予想されますが、みなさんがお気に入りのチョコスイーツに会えますように♪