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楽健寺パン工房の通販や購入方法は?天然酵母パンの魅力を調査

数々のメディアに紹介されている有名なパン屋さん、「楽健寺パン工房」の天然酵母のパンが気になり調べてみました。

楽健寺パン工房のパンが購入できるお店は大阪しかありません。しかも、週1日しか販売されないとのことで、気軽に購入はできません。しかし、楽健寺パン工房のパンを購入したい方には通販もありました!

さらに、こちらの楽健寺パン工房は、パンだけでなくパン種の「楽健寺天然酵母」も購入できるということで、天然酵母パンを自宅で作りたい人には必見です。

楽健寺パン工房の天然酵母パンの魅力をお伝えします!

楽健寺パン工房の天然酵母パンはどこで買える?

楽健寺パン工房は大阪にありました。直接店舗で購入できる場所は、ここだけです。
Address: 東大阪市御厨西ノ町1丁目4-23

店舗で楽健寺パン工房の天然酵母パンが買えるのは、毎週月曜日のみです。

楽健寺パン工房の通販の購入方法

営業日が週1日で、さらに大阪となると欲しくても買えない方もいますね。こちらの楽健寺パン工房さんでは、お取り寄せもできます!

現在、通販で購入できるメニューは以下の通りです。

  • パン各種詰め合わせセット:5,500円(送料込)
  • 楽健寺天然酵母パン種(レシピ共):3,800円(送料込)
    ※沖縄、北海道は3,000円で送料は着払い

購入するのを悩んでしまう値段ですが、パンの詰め合わせには、食パン・ブドウパン・ライ麦パン・全粒粉パン・ヨモギパン・プチパン・クルミパンなどがダンボールいっぱいに入って送られてくるそうです!

楽健寺パン工房お取り寄せ
引用元:食べログ 楽健寺のパン工房

楽健寺天然酵母のパン種を注文する場合は、少量のパンでしたら一緒に購入することが可能だそうです。さらにパン種を購入すると、パン作りでわからない事があれば、電話による指導(カスタマー相談)をやってくれるそうです。なんて親切なんだろう!

注文方法は、
楽健寺(FAX可)またはパン工房に電話をして注文します。

  • 楽健寺(電話とFAX): 06-7173-3878
  • パン工房(月曜電話のみ): 06-6781-7003

また、メールでも受付することが可能だそうです。メールでの注文は、こちらのHPの下部に注文や質問感想を問い合わせることが出来るフォームがあります。

楽健寺の天然酵母パンは毎週月曜日(祭日も営業)に作って当日発送しています。
毎年8月はお休みです。

TVで放送されることが多いので、TV放送後は予約が殺到するので、注文してから2週間かかった方もいるそうです。

料金の支払いは、パンと一緒に郵便振替用紙が同封されるので、荷物を受け取ってから振り込みます。商品を受け取ってからの振込で大丈夫なんですね。

詳しくは、楽健寺の公式HPの「天然酵母パンとパン種の購入」についてお読みください。

1/28追記
月曜日に電話するタイミングがなく、他の曜日に楽健寺に電話しましたが繋がりませんでした。そして1/28の月曜日の午後にパン工房に電話をしたら繋がりました!

まず、時間がかなりかかるとのこと。1月に入って様々なTVで特集されていたので、大変なので手伝ってほしい、と言われました(笑)

私はパン種も欲しかったので確認すると、パン種だったら待たずに発送可能とのことでした。レシピもあるので、ぜひ、自分で作ってくださいとおっしゃっていました。

そのときに、1つか2つ位のパンも欲しいですか?と尋ねられたので、お願いしました。本当に忙しそうだったので、パンはパン工房さんで選んでくれたパンを一緒にいれて発送してもらえるようにお願いしました。

実は20日ほど前に、メールで注文していました。メールも順番になるので、相当な時間がかかるとのことでした。メールで注文した分については、どうしたら良いのか尋ねたつもりですが、なかなか理解してもらえなかったので、メールで送った分は、まだそのままにしてます。

メールの状況はわからなかったので、注文される方は、電話が確実だと思います。ただ、電話口からでも伝わってくるほど忙しそうでした。電話が鳴りっぱなしだそうです。パンが届くのがいつになるとはおっしゃってなかったのですが、現在は相当待つことになるそうです。

パン種を受け取ったら、またアップしますね!

楽健寺の天然酵母パンの魅力とは

魅力① パン種の材料

パン種の材料は、リンゴ、人参、ながいも、玄米ご飯

色々な天然酵母がありますが、野菜や玄米などの材料で出来る天然酵母は初めて聞きました。子供にも安心だし、すごく魅力的ですよね。

楽健寺天然酵母は、創業以来40年以上も酵母を継ぎ足しして作り続けた種なので、パン工房の環境全体が菌で満たされ、発酵も安定してくるそうです。

楽健寺天然酵母の材料OLYMPUS DIGITAL CAMERA

引用元:東光寺 楽健法と楽健寺の天然酵母パン

魅力② 常温保存で、夏場でも1週間も日持ちがする。

これ、すごいですよね。無添加のパンはすぐカビが生えてしまうイメージがありますが、楽健寺天然酵母パンは完熟させて作っているので、カビがつきにくいそうです。
(しかし、夏場はパンを切ってから冷凍または冷蔵保存することをオススメしてます。)

魅力③ 身体の調子を整えてくれる。

住職でもある山内宥厳(やまのうちゆうげん)さんが喘息の症状がでてしまったときに、なんでも治せてしまうパンがあると聞き、パン作りの研究を始めたそうです。結果、喘息も治ったそうです。80歳を越えてもお元気なのは、このパンがあるからなのですね!

魅力④ レシピの公開
なんと、このパンの魅力でもある酵母を販売しているんですよ。すごいですね。
良いものは皆さんに共用する精神で作っておられるので、レシピも公開してくれるんです。ステキだな~。

天然酵母のパンの本も発売していました。

パン種を購入した人には、パン工房に電話で相談出来るサービスもあるし、この楽健寺天然酵母の魅力にハマってる方のレシピも、ネットで検索するとたくさんあります。

情報は古いですが、オーナーの山内さんが楽健寺天然酵母のパンについてアドバイスをしてくれるサイトもありました。

また、楽健寺天然酵母を使ってパンを焼いている人の情報交換サイトもありました。このサイトを見ていると、皆さんが作ってるパンのレベルがかなりすごかったです。

これだけ有名な楽健寺天然酵母で、パンを作ってる方も多かったので、もっと身近なところで、楽健寺天然酵母のパンが食べられないかな、と探した所2件見つけました。

楽健寺天然酵母を使用するということだけあって、素材にもこだわっているパン屋さんです。もっとあるはずなので、見つけたら追加していきますね。

天然酵母のパン屋 かむかむ ヒュゲ
ほとんどのパンが天然酵母で、主に楽健寺天然酵母を使用した無添加のパン屋さん。
Website:http://comecomehygge.blog.fc2.com
Address:東京都杉並区西荻南3ー8-2

宗像堂
材料全てにこだわりがあるステキなパン屋さんです。こちらは通販があります。
楽健寺のパン講習会に参加して、楽健寺天然酵母を分けてもらったそうです。そのときから同じ楽健寺酵母を継ぎ足してパン全てに楽健寺酵母を使用しているそうです。
Website:http://www.munakatado.com
Address: 沖縄県宜野湾市嘉数1-20-2

さいごに

魅力的すぎてとっても興味があるので、買うしかない、と意気込んでいます。

実は、私は甘酒天然酵母のパン作りを始めたところです。甘酒天然酵母を分けてもらって、パン種を追加していたのですが、長くは持ちませんでした。3日坊主です(恥)

パン作りの1次発酵や2次発酵はなんとか出来たのですが、甘酒を購入してパン種を維持していくことが出来なかったのです。でも、今回は身近にある材料で、作れるので、できそうな気がします!

だからといって種を最初から自分でやるなんで、私にはハードルが高く根性がないので、パン種を購入しようと思っています。もちろん、パンもいくつか買って食べてみたいです。

オーナーの山内宥厳さんも、自分で手作りすることを勧めています。

楽健寺の天然酵母パンも自分で作っていればものの見方を変えてくれます。
引用元:楽健法のブログ

こねるだけなら子供も参加してくれるので、子供と一緒に楽しみながら、身体に優しいパン作りを目指したいです!