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【梅ズバ】鍋に使用したバーリーマックスとは?通販や購入場所は?

2月20日に放送される「梅沢富美男のズバッと聞きます!」では、名医と料理上手な芸能人と組んで絶品健康鍋を披露します。

その中で、ロバートの馬場裕之さんの鍋の“シメ”に使われた、「バーリーマックス」のリゾットが大絶賛でした。

バーリーマックスは、プチプチとした食感が特徴で、栄養効果も高いスーパーフードのようです。

どこで購入できるのか、通販やバーリーマックス入りの商品はどんなものが売られているのか調査しました!

バーリーマックスとは?

バーリーマックスとは、オーストラリア政府が開発した大麦のことです。日本国内では「スーパー大麦」と言われていて、腸に良いと今注目されているスーパーフードです。

バーリーマックスが開発されるまでに、なんと10年のも歳月がかかりました。非遺伝子組み換えの大麦です。

このバーリーマックスの特徴は、食物繊維の含有量が多く、腸の奥まで働きかけてくれるのです。

何故、腸の奥が大事かと言うと・・・

大腸の奥にいくほど数多くの腸内細菌がすみついていることが分かってきています。大腸の奥とは下行結腸、S状結腸、直腸のあたりをさします。 様々な健康・美容トラブルを引き起こす腸内劣化は、便が作られる大腸の奥で起こりやすいと考えられています。
引用元:スーパー大麦バーリーマックス快腸生活プロジェクト

肌トラブルや便秘などの不調は、大腸の奥の腸内環境が悪いことから起こります。

良い菌(善玉菌)を腸の奥まで届けるには、食物繊維の摂取が不可欠です。

善玉菌の摂取はヨーグルトが良いと聞いていたこともあり、ほぼ毎日摂取するように心がけていましたが・・・

ヨーグルトなどを食べることにより外から善玉菌を腸内にとり入れることを「プロ・バイオティクス」と言います。ヨーグルトから何億個もの善玉菌をとり込むことができますが、善玉菌は胃酸や胆汁の影響により胃や小腸の上部で分解・吸収されてしまい、大腸まで届く菌の数はかなり減ってしまうことが知られています。そのため、ヨーグルトを食べるだけで大腸の奥を健康にすることは難しいのです。
引用元:スーパー大麦バーリーマックス快腸生活プロジェクト

腸の奥まで届いてなかった〜(泣)

私もお腹関係のトラブルが多くなかなか改善されないので、バーリーマックスの特徴にかなり食いついてしまいました。

どうやらバーリーマックスは、食物繊維の種類が豊富で特に3つの成分(フルクタン、β-グルカン、レジスタントスターチ)の効果が優れていて腸の奥まで効果を発揮してくれるようです!


引用元:スーパー大麦バーリーマックス快腸生活プロジェクト

バーリーマックスには白米の40倍もの食物繊維が含まれています。日本人は特に食物繊維の摂取量が足りてないと言われているので食事でなかなか摂取できなかったら、1度食べてみるのもいいですね!

1日にバーリーマックスを12g以上摂取することを推奨していました。

バーリーマックスは、スーパーなどで気軽に購入することができます。

ロバートの馬場裕之さんが作られた大絶賛のお鍋のレシピもとっても気になるのですが、自宅でも白米に混ぜて炊いて食べたり、茹でてサラダのトッピングにしたり様々なレシピがあるそうです。

しかし、市販品でもっと手軽に食べれないかな、と思ってどんな商品が販売されているか調べてみました。

バーリーマックス入りのおにぎりやごはん

ファミリーマートのスーパー大麦バーリーマックス入りのおにぎり

ファミリーマートでは、スーパー大麦バーリューマックス入りのおにぎりが販売されています。地域によって、取り扱っている商品が異なりますが、手軽に手に入れることができますね。

一度食べるとハマる方が多いようで、口コミが良いです!

おにぎりに入っているスーパー大麦バーリーマックスの含有量はわからなかったのですが、ゆっくりかんで食べると腹持ちしたり便通に効いてきたなどの効果の声も聞かれました。これは試してみないとですね。

ファミマのスーパー大麦おにぎり

たしかに、美味しいです〜。

それぞれの味も美味しいのですが、スーパー大麦バーリーマックスのぷちぷちとした食感が癖になりそうでした。

以前、梅沢富美男のズバッと聞きます!で特集された、「もち麦ダイエット」を調べていた時に、ファミリーマートはもち麦入りのおにぎりが販売していなかったので、何故だろうと思っていまいたが、ファミリーマートは、スーパー大麦「バーリーマックス」に注目していたようです。

もち麦は、色が白っぽかったのですが、スーパー大麦バーリーマックスは色が茶色なので、麦が入ってる感があります。

麦入り商品がコンビニでも販売され、さらに口コミもよくて売れ行きも良いと、麦入り商品は今後ますます注目されそうですね。

バーリーマックス入りのごはん

スーパー大麦「バーリーマックス」入りのごはんも販売されています。

サトウのごはん スーパー大麦ごはん(サトウ食品)
スーパーなどで購入できるそうです。

ス-パ-大麦もち麦玄米ごはん(城北麺工株式会社)
スーパーや百貨店などで購入できるそうです。

手軽に食べれるので便利で良いですね!

非常食として、このタイプのご飯を保存しているのですが、子供が食べれそうな様子だったら我が家はスーパー大麦バーリーマックス入りのごはんに変えようと思っています。

問題は、飽きっぽい私は毎日麦入りの御飯だと飽きてしまうし、白米だけのご飯が恋しくなると思います。

そんなときは、グラノーラも販売されているので、そちらも魅力的です!

スーパー大麦バーリーマックス入りのグラノーラ

忙しい朝やおやつに便利なグラノーラ。このグラノーラにもスーパー大麦バーリーマックス入りのグラノーラが販売されていました。

1日分のスーパー大麦グラノーラ 3種のまるごと大豆(日清シスコ)

他にも「1日分のスーパー大麦グラノーラ 4種の彩り果実」も販売されているようです。

50gあたり、約12gのスーパー大麦バーリーマックスが摂取できるそうです。推進摂取量が気軽に摂取できますね。

スーパーなどで購入できます。まとめて購入するなら通販が便利ですね。

ケロッグ オールブランプレミアム
こちらもスーパーなどで購入できます。スーパー大麦バーリーマックスの摂取量は記載していませんでした。しかし、1食分(50g)で食物繊維が6.4g摂取できるそうです。

スーパー大麦グラノーラ(TEIJIN)
こちらは、1食(40g)あたり、なんと約20gものスーパー大麦バーリーマックスが摂取できます!

スーパー大麦バーリーマックスを使ったメニューがあるレストラン

女子会やママ友ランチに選びたい!美味しそうなレストランがありました。

TI DINING
Dr.監修のこだわりのオーガニックと糖質制限専門レストランです。管理栄養士さんが考えてくれたスーパー大麦メニューがあります!

美味しそうなのに、糖質制限をしたメニューなどもあり、すごく健康に良さそうなメニューばかりです。

スーパー大麦のチーズケーキ、スーパー大麦のバナナパウンド、スーパー大麦のガトーショコラなどのメニューがありました。すごく気になります。

絶対行きたい〜。

Website:公式HP
Address:東京都港区北青山3-5-9 マネージュ表参道 4階
予約方法:公式HP、食べログ TI DININGホットペッパーグルメ TI.DINING

さいごに

過去にはセブンイレブンからスーパー大麦入りのパンが販売されていたようです。パン好きなので食べてみたいのですが、1件のお店しか見つけることができませんでした。

最近、「ブーランジェリー・ユイ」というお店でスーパー大麦入りのパンが発売されたそうです。神奈川県藤沢市にあるパン屋さんでした。

美味しそうですね。お近くの方は、ぜひ召し上がってください!

スーパー大麦バーリーマックスの効果が現れる時期は、個人差がありますが、腸内の調子が良くなるのは2週間位だそうです。

2週間ほど摂取を継続することでお腹の調子が改善し始め、3カ月で代謝が変化して内臓脂肪が落ちて、目に見えて腹囲に変化が現れます。継続させるためには、朝の主食としてだけでなく、昼や夜にもバーリーマックスを採り入れて、習慣化を図ってください。
引用元:editeur

継続が大事なのですね。なかなか続かない私ですが、腸内環境を改善したいのでトライしてみようと思います!

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